Mango Lassi! Na chrypkę i problemy z gardłem.

Podobno klasyka. Każdy zna, każdy słyszał, ale jak przychodzi co do czego to nikt nie pił! :) I nie pofatygował się by przyrządzić je samemu. Szkoda, bo jest bardzo proste i pyszne. Przygotowanie zajmuje tylko 5 minut!





Poniżej proponujemy Wam dwie wersje: podstawową i tą nieco bardziej złożoną, a złożoną o tyle, że zamiast wody trzeba mieć w domu mleko. Ot, cała filozofia!
 
MANGO LASSI, przepis na doskonały koktajl:

WERSJA I - podstawowa
proporcje na 1 szklankę

* dojrzałe mango
* jogurt naturalny 200 ml
* woda do 100 ml

Mango obieramy i odkrawamy miąższ wokół pestki. Blendujemy z jogurtem i wodą.
Pamiętajcie, że woda rozcieńcza poza konsystencją również i smak, dlatego trzeba dodawać ją do jogurtu w proporcji nie większej niż 1:2.

WERSJA II - koktajl doskonały 
proporcje na ok. 0,5l

* 2 dojrzałe mango
* gęsty jogurt naturalny, np. grecki - 3 - 4 duże, czubate łyżki
* mleko, my polecamy mleko kokosowe - do 200 ml
* kardamon w ziarnach (opcjonalnie)

Mango obieramy i odkrawamy miąższ wokół pestki. Dodajemy, jogurt, mleko i 1 ziarenko kardamonu. Blendujemy.

Przy robieniu jakiejkolwiek wersji MANGO LASSI trzeba pamiętać, żeby zawsze wybierać bardzo dojrzałe mango. Tylko taki owoc ma słodki,  delikatny smak. Twarde, niedojrzałe mango pozbawione jest tych właściwości, a przygotowany z niego koktajl po prostu nie wyjdzie.

Dodając kardamon uważajmy, żeby dosypać go niewiele. Ma bardzo intensywny smak i zapach, który może zdominować cały koktajl. Dodany w odpowiedniej, umiarkowanej ilości delikatnie podkręca smak, nadając mu egzotycznej, wyrazistej nuty.

Jeśli już koniecznie chcemy dosładzać koktajl (naszym zdaniem przy bardzo dojrzałych owocach nie ma w ogóle takiej potrzeby) dodajmy pół banana lub łyżeczkę miodu akacjowego, lipowego lub wielokwiatowego.

Mango Lassi z założenia jest bardzo gęstym koktajlem. Rozcieńczamy go mlekiem lub wodą tylko po to, żeby dało się go swobodnie wypić przez słomkę.

MANGO - bogate źródło potasu, obniżającego ciśnienie krwi i działającego zbawiennie na nasz układ krwionośny. Skarbnica witamin młodości - witaminy A+E spowalniających procesy starzenia.  Dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym pomaga leczyć problemy z gardłem i chrypkę. Odżywczy, bogaty w błonnik, reguluje układ trawienny. Zawiera naturalne antyoksydanty m.in. witaminę C spowalniającą działanie wolnych rodników i naturalnie wspomagającą pracę układu odpornościowego.

JOGURT NATURALNY- źródło żywych bakterii jogurtowych, które budując unikalną mikroflorę jelit pomagają wzmacniać odporność naszego organizmu. Bogaty w łatwo przyswajalny wapń wzmacniający kości oraz w białko. Zmniejsza poziom cholesterolu we krwi. Jest znacznie łatwiej przyswajalny przez organizm niż mleko, odpowiedni dla osób z nietolerancją laktozy. Idealne lekarstwo na problemy jelitowe. Zawiera witaminy z grupy B, mikroelementy takie jak fosfor, cynk, jod i potas. Niskokaloryczny, odżywczy.

KARDAMON - jedna z najdroższych przypraw świata. Charakteryzuje się intensywnym smakiem i zapachem. Uważany za afrodyzjak. Wspomaga procesy trawienne, działa łagodząco na bóle brzucha, wzdęcia, pomaga leczyć problemy z apetytem. Wzmaga łaknienie, łagodzi skurcze żołądka. Działa antyseptycznie. Odświeża oddech.

Etykiety: ,